Name: 西鴿 XIGE N28 Malbec 2019
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Price: 368.0 HKD
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西鴿 XIGE N28 Malbec 2019

★一款果味非常濃郁的Malbec葡萄酒，果醬感的黑莓、紫色水果、乾荔枝和紫羅蘭的味道。
★中等便厚酒體，多汁的果味和柔軟的單寧，餘韻帶些草本風味。
★非常平滑香滑，現在就可以享用。Malbec係阿根廷本土葡萄，呢支可以比拼阿根廷中上級數的Malbec, 特別係有濃郁的可可豆香。攞嚟蒙瓶真係有趣！

HK$400.00

HK$368.00

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Xige N28 Malbec 西鴿酒莊 N28 馬貝克 2019

釀造工藝：葡萄完全成熟後，人工採收、穗選，機械粒選。除梗破碎後入罐酒精發酵一個月左右，酒精發酵結束後在桶裡面進行一個月的蘋果乳酸菌發酵，入2個5000L臥式法國橡木桶中陳釀12個月以保持其果味和新鮮度。

品鑑：該酒甄選酒莊自有葡萄園的Malbec葡萄釀造而成，香氣馥郁，愉悅的玫瑰、紫羅蘭花香並伴有藍莓、可可的香氣，入口飽滿，單寧細膩，回味持久，有較強的陳年潛力。

西鴿酒莊成立於2017年，是中國最令人興奮的新興葡萄酒項目之一。西鴿酒莊是一個全新的、現代化的釀酒廠，擁有超過1300公頃的葡萄園，其中有1000多公頃都種植著擁有20年成熟期的葡萄藤。這鞏固了他們的快速成功，成為中國同行中領先的優質葡萄酒品牌之一。西鴿酒莊由張言志擔任首席釀酒師創立，他曾是張裕酒業的釀酒師。與他一起的是Christelle Chene，她出生於布根地，曾在中國擔任出口銷售總監，並致力於向全世界推廣寧夏葡萄酒以及中國葡萄酒。

西鴿酒莊也已經在國際葡萄酒界佔據了一席之地，當時酒莊向英國出口了價值12.4萬英鎊的一批葡萄酒，打破了寧夏單批葡萄酒出口價值最高的記錄。

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