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Henriot Millesime 1996 (3L)

Henriot Millesime 1996 (3L)

★Henriot家族世居於法國香檳區，酒莊於1808年於Reims建立，深獲荷蘭、奧地利以及匈牙利等歐洲皇室喜愛的香檳。
★52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
★WS94/ST92/WE92/vivino4.5(371酒評)

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Champagne Henriot Millesime Brut 1996 (3000ml)


 94 pts Wine Spectator 
"Racy, elegant and harmonious from start to finish. Candied citrus, honey and hazelnut flavors play out on a silky texture, and all is backed by a firm but unobtrusive structure. Lovely expression of the vintage." 

 92 pts Stephen Tanzer (Dec 2004): 
Captivating yeast autolysis aromas of baked bread, cashew, Brazil nut and baking spices. Concentrated, dry, rich and toasty, with a sweet nutty flavor contributing to the wine's seductive creaminess. Impressively rich, ripe, harmonious Champagne with a solid backbone of acidity. Finishes long, broad and nutty. This reminded me of this producer's superb 1990 bottling. 

Maison Henriot家族自16世紀起就居於法國香檳區，到了1808年，在Apolline Henriot 的帶領下，正式成立Maison Henriot這個品牌，幾個世代以來，在香檳的纖細、濃郁、純淨與精緻之間取得了絕佳的平衡，並逐漸成為香檳區最具聲望及實力的品牌之一。
與香檳區其他酒莊獨樹一幟的是，Maison Henriot以 Chardonnay 40%-60%的高比例為核心 (香檳區的平均值接近30%)，從而展現一款香檳佳釀的優雅、濃烈與輕盈感，造就了Henriot清澈、優雅、新鮮柑橘風味的品牌風格。
Maison Henriot對葡萄園相當重視，目前僅擁有35公頃的葡萄園，分別位於Chouilly, Avize和Épernay。20%的Chardonnay來自最優良的合作葡萄果農。每年九月中至十月中的收成期，以人工採收並嚴格篩選葡萄，香檳裝瓶之後，皆靜置在Reims區Callo-Roman18公尺深、溫度為11℃、濕度為98%的天然石灰岩酒窖裡，讓香檳緩慢熟成，時間幾乎都是法定年限的兩倍，因此讓香檳得以琢磨出最巔峰的風味。
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