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Pierre Girardin "Eclat de Calcaire" Bourgogne Chardonnay 2020

Pierre Girardin "Eclat de Calcaire" Bourgogne Chardonnay 2020

★布根地新晉膜拜酒莊,年僅24歲的天才釀酒師
★Practicing organic
★100% Chardonnay, 樹齡35+年,80% Meursault, 20% Volnay
★from 3 Lieux-dits: Les Magny, Les Herbeux, Monpoulain
★Indigenous yeast
★Fermented and aged in 456L barrels (30% new) for 9 months + 5 months in stainless steel
★vivino4.2(67酒評)


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Pierre Girardin "Éclat de Calcaire" Bourgogne Chardonnay 2020 


From two plots in Meursault and Volnay, this exceptional Bourgogne Blanc unwinds with white peach, wet limestone and wild flowers. Amazing energy and density to its citrus flavors, finishing with a clean saline minerality.

布根地當紅炸子雞Pierre Girardin,被各方盛讚為天才釀酒師,很有可能成為下一個 布根地傳奇!

Allen Meadows 點名表揚PVG酒莊:“我必須要說,無論 是乾白還是乾紅,都讓我印象深刻。PVG充 滿靈氣的釀造手法,對萃取量的把控恰到好 處,帶來低調而純淨的風格。PVG的手中的 一些最偉大的風土可以帶來很大幫 助,但最本質的還是釀酒品質。我們當然會 在未來的幾年中持續關注PVG的進展,但從 目前來看,已經完全能夠宣稱:PVG是一名 毋庸置疑的天才,值得仔細關注。

<出道即巔峰,PVG天才釀酒師>
Pierre Vincent Girardin於1998年出生,他在 葡萄園裡學會了走路,童年時光都是在酒窖 和葡萄園裡度過的。Pierre 19歲就建立起了 自己的酒莊Pierre-Vincent Girardin,首發年 份2017就備受讚譽,在高手林立的布根地躋 身名家行列,飛速躥紅。如今24歲的他,是家族第13代傳人,父親是Meursault 老派名家 Vincent Girardin,Vincent建立的同名酒莊 VG也相當知名,是法國高級米其林餐廳摯愛 的酒莊之一,還曾被Bettane & Desseauve 評為四星酒莊。就在Pierre年僅13歲時(2011年), 父親Vincent將家中酒莊連同葡萄園一起出售並 宣告退休, 僅留下4.5公頃精華葡萄園給 Pierre
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