Name: Jean Louis Chave Hermitage Rouge 2008
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Jean Louis Chave Hermitage Rouge 2008

★法國北隆河頂級酒莊
★Robert Parker 曾說：:Chave 家族在釀酒世界的經驗，是其他人無可比擬的。創建於1481年的酒莊，甚至比哥倫布發現美洲還早個十年！"
★Jeb Dunnuck :"laser-like precision and clarity"
★100% Syrah, 2009年獲得Robert Parker 100分，今日推介的2008年酒莊無做Cuvée Cathelin, downgrade 左做Hermitage.
★WS94/Vinous92/Vivino4.5(521酒評)/cellartracker 92.4(133酒評)

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Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Rouge 2008

Market price 蘇富比$3000起拍，Watson's wine 2015年 $4880

★拍賣會常客，頂級酒款Cuvée Cathelin 被Decanter列為‘’死前必飲的10款酒之一", 僅在以下年份釀造：1990、1991、1995、1998、2000、2003、2009、2010。其中1990年市價已超過10萬，新年份平均都要5萬。Jean-Louis Chave 不再生產年產只有1615-2400支的Cuvée Cathelin，原因係‘’他想打破市場上對這款酒不合理的想像與猜測‘’

94 pts Wine Spectator:

This is suave, with a smoldering tobacco note running from start to finish, while truffle, cocoa, braised fig and warm black currant confiture notes fill in the remaining space. Dense, but very silky along the edges, with remarkable harmony for the vintage.

Domaine Jean-Louis Chave是北隆河的首屈一指的指標名莊之一，成立於1481年，傳承至今已經超過五個世紀。1970年，Gérard Chave接管家族酒莊，2000年開始由兒子Jean-Louis接掌經營；Jean-Louis Chave是酒莊第16代，今年獲法國酒評雜誌《La Revue du Vin de France》評選為2022年度最佳釀酒師。

Jean-Louis Chave曾向《La Revue du Vin de France》表示他已經決定不再出售以往在偉大年份才會生產，被認為有如神話一般，向畫家Bernard Cathelin致敬的酒款的Cathelin Cuvée，他想打破市場上對這款酒不合理的想像與猜測。他指出：「我非常注意我的葡萄酒是在正確的時間喝的。」而他也在《La Revue du Vin de France》頒獎台上表示：「我們這一代人非常幸運，因為在過去的四十年裡，葡萄酒一直在世界上傳播。但我們也非常擔心氣候變遷……此外，我對葡萄酒估值的情況以及圍繞在葡萄酒周圍的投機行為也感到相當憂心，我們絕不能忘記，酒是用來喝的。」

酒莊目前擁有26公頃的葡萄園，平均藤齡高達45年。採用傳統的方式種植，並嚴格控制產量，憑藉著悠久的家族釀酒歷史以及對於風土的絕佳掌握度，酒莊以獨特卓越的Hermitage混釀技巧聞名，每一年都創造出複雜、和諧，具有深度與陳年潛力的混合酒。Chave家族從來沒有發表過來自單一葡萄園的Hermitage酒款，雖然每年比例不同，不過紅葡萄酒主要是以來自Bessards葡萄園的Syrah釀造，而白葡萄酒則是由來自Péléat葡萄園的Marsanne為主要釀造的品種。

此外，酒莊也長期深耕Saint-Joseph產區，在過去20年間開始重新種植位於該產區內Bachasson山坡上的葡萄園，這裡也是家族祖先開始生產葡萄酒的地方。2009年，Jean-Louis Chave收購Clos Florentin酒莊，持續深入發掘這裡的獨特風土。

酒莊也有設立酒商品牌Jean-Louis Chave Selections，從隆河北部不同地區採購葡萄，藉此讓更多酒迷可以體驗Chave家族的葡萄酒。例如Mon Coeur酒款就是集結Vinsobres產區許多優秀地塊葡萄釀造而成，而另外一款也相當知名的Crozes-Hermitage Silène酒款則是由50% Syrah與50%外購葡萄釀造；但無論如何，即使是入門級的葡萄酒，酒莊所釀造出的品質也同樣突出，令人回味無窮。

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