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Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2020

Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2020

★80年老樹
★JM94
★100%有機耕種


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Domaine Gautheron Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2020

酒莊創立於1809年,目前由第7代Cyril Gautheron 打理, Jasper Morris MW is also a fan, writing in early 2023, “I must say that Cyril Gautheron’s wines are climbing up my table of Chablis producers.”

要講Chablis,各大酒莊如Vincent Dauvissat,Rene Raveneau,JP Benoit Droin 和William Fevre 大家可能都飲過,不過價錢擺係度,質數唔使點懷疑。不夠宜家飲酒唔講性價比,又確實同荷包過唔去😂!三月店長係Burgundy發現一間十分低調、超過200年歷史的Chablis酒莊Domaine Gautheron,目前由第7代Cyril Gautheron 打理。因從不主動參加評分,所以甚少曝光率。Cyril係2000年開始參與酒莊工作,09年開始有機耕種,將品質大大提升,目前把80%出口,減低為50%,注重內銷知名餐廳酒店,逐漸提升知名度。
店長試過以下幾款酒,質數拍得住William Fevre的香氣酸度礦物感,而且酒體好有張力。


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