Name: Dom Perignon P2 2003 (JS98)
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Dom Perignon P2 2003 (JS98)

★極稀少 P2 版本、值得陳年珍藏的酒款
★陳年15年以上的香檳王 Dom Perignon P2
★JS98/VN96/vivino4.6(412酒評)

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Dom Perignon P2 2003

何謂P1、P2？品牌的年份香檳為人所追捧，但亦因為只可採用單一年份的葡萄釀製佳釀，所以創作過程受制於年份本身。而品牌卻只會選擇好的年份，有好的原材料和天時地利，當然要嚴謹處理，所以這些

特別有潛力的佳釀會分階段陳年：「酒體必須在酒莊酒窖陳釀最少八年，才達到第一臻至時刻」——即是Plénitude 1（P1），而P2及P3分別要陳年十五年及廿至三十年以上。

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