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Cerbaiona Brunello di Montalcino 2009

Cerbaiona Brunello di Montalcino 2009

★意大利Brunello中的Grand Cru
★Biondi-Santi之外,其中一間傳統風格Grand Cru酒莊(另外兩間是Salvioni和Fuligni)
★Wine Advoacte: “ If forced to drink only one wine from Montalcino, I might very well choose Diego Molinari’s sumptuous Brunello.” 
★建議原瓶醒酒 18小時


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堅持傳統Montalcino釀造方法的Cerbaiona,通常被認為與Soldera有著接近的獨特風格,加上同樣的量少質精,慢慢成為極為夢幻的Brunello di Montalcino佳釀。

Diego Molinari 原來是個飛機師,鍾愛Burgundy,1977年在Montalcino買了塊地釀酒,一開始沒有經驗的他們拜訪了許多酒莊並四處請教,他們相當欣賞並認同Biondi-Santi的理念,得到許多啟發,同時也獲得了一些來自Biondi-Santi的優良Brunello植株,從此開啟了Cerbaiona酒莊的歷史。

Diego夫婦細心的照顧約3公頃的葡萄園(1.5公頃為DOCG Brunello,1.5公頃為Sant'Antimo),或許是熱情,或許是天分,再加上Montalcino的葡萄園位置剛好在Montalcino產區的中央,朝東的坡地以及東南走向的葡萄樹列,因而得以接受更多的陽光,有著這樣得天獨厚的地理環境,Diego的Brunello幾乎可以說,從一開始便獲得許多酒友的好評,更推崇其為有史以來最頂尖的Brunello,自此奠定酒莊的名聲。不過,Diego還是一本初衷,務實認真的照顧小小的葡萄園,始終沒有任何擴產,Brunello的年產量最多650箱,Rosso 也只得5000支,但不斷精進的超高品質,讓Cerbaiona成為十分搶手的收藏酒。
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