Name: Xavier Vignon CDP "Cuvee Anonyme X" 2017
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Price: 330.0 HKD
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Xavier Vignon CDP "Cuvee Anonyme X" 2017

★RP:「Xavier Vignon 是法國南隆河最知名的釀酒專家之一」
★125年老樹 (pre phylloxera)
★long maceration (about one month)
★Wine Advocate: "It looks to be a terrific effort."
★WA97/JD96/Vinous92/vivino4.2(543酒評)/cellartracker 91.3(25酒評)

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Xavier Vignon Chateauneuf du Pape ‘’Cuvee Anonyme X‘’ 2017

產區：Rhone Valley, France

葡萄品種：60% Grenache, 25% Mourvèdre and the rest minor varieties (there's no Syrah)

手工採收後，全部葡萄一起榨汁，然後進行長達一個月的發酵。25%小橡木桶、25%大木桶、25%水泥槽、25%木製大槽。進行15個月以上的陳年。只有輕微過濾，並僅用極少量的二氧化硫。Robert Parker 每年都給予這款酒95到96的高分評價，價格卻始終驚人地甜蜜。

酒名意思是「匿名者X」。釀造這款酒的葡萄是來自酒莊目前120區塊中，最頂級的一塊，年產量僅15桶，平均三株葡萄才能釀出一瓶。由於園中的老樹已經超過125歲，許多品種經過百年以上的雜交已經很難辨識出實際的品種，所以取名為「匿名者X」。

法國南方特有的草本與薰衣草香氣，黑莓、藍莓、黑李、甘草、石墨、黑櫻桃，濃郁緊緻的果實表現，單寧強勁卻依舊優雅，礦物感明顯，展現龐大的酒體架構。

97 pts Wine Advocate:

2017 Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme adds toasty notes, cedar and vanilla to the whirlwind of fruit Vignon was able to harness in 2017. Blueberries, black cherries and stone fruit notes abound in this plush, full-bodied red that remains silky and focused on the long finish. It looks to be a terrific effort.

96 pts Jeb Dunnuck :

A wine that's going to compete with the 2015 and 2016, the 2017 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme sports a deep purple color as well as a balanced, elegant, full-bodied, sexy personality that's already hard to resist. It has loads of dark fruits, peppery herbs, and violet notes, fine tannin, no hard edges, and sensational balance. It’s going to be approachable on release yet also evolve gracefully.

Xavier Vignon被Robert Parker 評為法國南隆河傳奇的釀酒專家之一，曾擔任多家教皇新堡名莊的釀酒顧問，包括了 Raymond Usseglio、La Nerthe、Marcoux、Gardine、Jerome Quiot、Beaurenard、Mont Redon、Maucoil、Roger Perrin 和Grand Veneur ...。釀酒足跡遍佈各大產區，包括法國Alsace、champagne、Burgundy、波爾多Saint Emilion、南法、新西蘭Cloudy Bay、澳洲Domaine Chandon等。豐富的閱歷使得年輕的Xavier Vignon集各產區之所長，遵循傳統並勇於創新。最終來到教皇新堡的他深深的愛上了此地的風土與葡萄品種，他年復一年的精進釀酒技術，最終得到了法國皇家釀酒師協會的注意，成為了教皇新堡產區最知名的釀酒師之一。2002年成立了自家品牌Xavier Vignon，同時為法國南部200多個酒莊擔任顧問，帶領著10人的釀酒師團隊管理南法最大的葡萄酒實驗室。Xavier Vignon作為一個酒類學家、釀酒師，最出名的便是他的調配工藝。他對於適合種植葡萄的土地，和相關的領域充滿了熱情。同時他相信不同批次的葡萄酒，不同種類的葡萄在酒園中挑选和調配，他可以創造出一種更優質並屬於自己的葡萄酒。

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