Name: Thierry Mortet Gevrey Chambertin "Vigne Belle" 2019
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Price: 540.0 HKD
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Thierry Mortet Gevrey Chambertin "Vigne Belle" 2019

★比鄰特級田Chapelle Chambertin & Griottes Chambertin, 又接壤一級田Petite Chapelle, 非常超值的村酒。風格上Griottes Chambertin 和 Petite Chapelle, 柔順和細膩風格
★100％去梗，年產3500支。
★JM92/NM91/vivino4.3(2017年87酒評)

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Domaine Thierry Mortet Gevrey Chambertin "Vigne Belle" 2019

92 pts Jasper Morris - Inside Burgundy (Oct 2021):

Vigne Belle is situated below Petite Chapelle, on similar terroir though giving a wine of less structure. Replanted in 1987, so the vines are now mature. Fresh purple, a little more weight of fruit, slightly more floral here. Some tannins here to give the tension, the quality of the fruit creeps up behind, ever more floral. Very persistent indeed.

【酒莊介紹】

鼎鼎大名的Domaine Denis Mortet有位哥哥，他就是Domaine Thierry Mortet的莊主，哥哥的名氣雖然沒有弟弟那麽大，但比較上卻更輕盈優雅，果香甜美且總是年輕時就活力十足，是實實在在，年輕時好飲，陳年也會很好飲的優質好酒。

酒莊的歷史可以追溯到1992年，當時 Domaine Charles Mortet 被獨立成Thierry和他的兄弟Denis(現在的Domaine Denis Mortet)。Thierry共分到了4公頃的葡萄園。現在他共擁有7.3公頃，其中6公頃是Pinot Noir,1.3公頃是Chardonnay和Aligote。7.3公頃中的4.36公頃在Gevrey 和Chambolle,其餘為Marsannay白和一小塊Bourgogne 酒, Aligoté和Passetoutgrain。

眾所周知，Thierry生產輕巧，精緻，精緻的Gevrey。他喜歡酒中的水果香氣,他的酒也確實存在很多黑醋栗,覆盆子和櫻桃味。單寧細緻，餘韻綿長。

Thierry在法國媒體上備受稱讚，但似乎沒有打算滿足那些有影響力的美國記者，所以它的價格一直保持得很划算。在葡萄園，Thierry自2007年起獲得有機認證，而目前他正致力於生物動力學認證。釀酒時，葡萄完全去梗，經過四到五天的冷浸，然後進行發酵，保持溫度在31-33°C左右(至少低於35°C)。在大桶中的總時間約略為17天，然後這些葡萄酒將進入橡木桶中。二次桶或更老的桶用於Bourgogne，在Gevrey村莊會使用30%的新木桶，在一級園Clos Prieur上則使用50%的新木桶，為期約16個月。

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