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Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2015

Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2015

★媲美Salon的小農香檳 Franck Bonville
★源自法國香檳區特級村Cramant Avize Osnil-sur-Oger及Oger
★專門釀造Blanc de Blancs香檳
★擁有的葡萄田均屬於Grand Cru級別
★不少酒評家更一致認為Franck Bonville較於Salon更物超所值。
★100% Chardonnay, from Avize Grand Cru.
★Aged 7 yrs, Disgorged in March 2023
★vivino4.1(all酒評)/cellartracker 90.3


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Champagne Franck Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs 2015 


創立於1946年Franck Bonville酒莊,位於Avize,目前有20 公頃的葡萄園,分佈在Cramant、Avize 及Oger 這三個Grang Cru區塊,以釀製Blanc de Blanc為主。現已傳到第三代,由Olivier Bonville接手。Frank Bonville酒莊以尊重自然環境的方式栽培葡萄,不使用農藥化肥並致力保護生態的多樣性。 對於葡萄品質與熟度嚴格控管、釀造過程中控制溫度且緩慢的發酵,保留所有葡萄的潛力。遵守傳統的長時間陳年也使得Frank Bonville酒莊的香檳風味別具。 其中尤以白中白香檳最令人印象深刻。許多香檳的愛好者皆認為Franck Bonville酒莊和它在Avise的鄰居Selosse香檳一樣品質出眾,卻低調得多,平實的售價讓香檳的愛好者能在此找到適合各種場合的香檳。
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