Name: Sylvie Esmonin Volnay 1er Cru "Santenots" 2010
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Sylvie Esmonin Volnay 1er Cru "Santenots" 2010

★布根地炙手可熱的精選酒莊
★酒莊僅有的兩個一級田酒款之一: Volnay Santenots (另一個係Clos Saint-Jacques)
★Sylvie Esmonin : "I love Volnay Santenots "

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Sylvie Esmonin Volnay 1er Cru 'Santenots' 2010

Sylvie Esmonin酒莊的前身是Domaine Michel Esmonin et Fille，當時酒主要都是整桶售出，而1985年Sylvie回到位於Gevrey-Chambertin村的家族酒莊後即開始在酒莊裝瓶出售，第一個年份為1989，在1998年酒莊正式更名為Sylvie Esmonin酒莊。Sylvie Esmonin酒莊的家族從以前布根地公爵時代時就是酒農，莊主 Sylvie在Dijon唸書之後，也陸續在許多家酒莊擔任過顧問，接手家族酒莊後開始進行了許多改革，將酒莊重新整頓，也從原本的3公頃擴張至現今的7.66公頃。酒莊主要釀造幾款Gevrey-Chambertin村莊級酒及兩款一級園Clos Saint-Jacques與 Volnay Santenots ，紅酒產量很少，年產只有3萬瓶左右，白酒有兩款大區等級的但是因為量太少而幾乎買不到，酒莊的葡萄藤很多是1919和1920年代種植的，只有老藤與極老藤的分別，極為珍貴。葡萄園也用有機的方式管理耕種，採收時間較遲，特意降低產量，不使用化學原料及除蟲劑，用很嚴謹且細心的方式來照顧葡萄園，釀造時提高不去梗比例，依酒款決定新桶使用比例，目前只有Clos Saint-Jacques一級園使用100%的新桶來培養。這是一家小而美的精品酒莊，品質優秀且量少，酒款帶有典型的Gevrey-Chambertin村的特色，酒體飽滿且帶著絲滑的優雅質感。