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Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or "Clos du Moulin" 2018

Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or "Clos du Moulin" 2018

★Meursault 村酒農世家,現由第七代的 Jean-Baptiste 掌舵
★榮獲2020年 Revue du Vin de France 葡萄酒指南最優秀的「三星」評價酒莊!
★獲得 Coche Dury 現任莊主的推崇
★100% Chardonnay , 種植於1957, 1970, 1990, 1995.
★Decanter90/Vinous89/vivino4.1(40酒評)/Cellartracker 90


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 Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'or Clos du Moulin 2018 


今日介紹呢支雖然只標示Bourgogne Blanc ,實情100% Chardonnay 採收自Meursault (Clos des Magny, Sous la Velle) 和 Puligny Montrachet (Champs Perriers)地塊,12個月桶陳(15%新桶), 平均樹齡超過30年,質數頗高,好抵飲!

 89 pts Vinous (Aug 2020): 
The 2018 Bourgogne Côte d’Or Le Clos du Moulin comes from a parcel within Meursault village, half matured in 500-liter demi-muids. It has a pretty bouquet with notes of orange pith, patisserie and almond flakes, nicely focused and defined. The well-balanced palate is taut and focused, offering orange peel on the entry and lime and quince toward the energetic finish. Just delicious!

酒莊簡介:
Domaine Michel Bouzereau 絕對是現在 Meursault 最受歡迎的酒莊之一,因為他從2020年起就獲得「法國最佳葡萄酒指南」的三星殊榮,成為和 Domaine d’Auvenay 平起平坐的酒莊。

除了與 Domaine D’Auvenay 平起平坐外,他更獲得 Coche Dury 現任莊主的推崇:「我們無論在每一方面還是每個階段都必須比和我們合作的人更優秀,這是為了向他們展現我們堅持在酒莊推動的高品質葡萄耕種。」即使風格不同,這兩家酒莊仍擁有同樣的核心理念:極高的要求,將酒款提升到產區的巔峰。更重要的是提到Michel Bouzereau 的 Meursault 1er cru Perrières 不比 Coche Dury 遜色,他們在我們的「法國最佳葡萄酒指南」都獲得三顆星的最高榮譽。

Michel Bouzereau 的莊主 Jean-Baptiste 四季都在葡萄園中觀察果實的成長!篤信精準的採收時間,能帶給葡萄最優秀的成熟度!他的哲學是,努力耕作,在最適當的時間採收、最少的干預,讓葡萄自然發展成最能代表地塊的佳釀!他常常說:一款 Meursault 就該展現 Meursault 的深度與質量!透過20年來的觀察與酒窖中試驗,Jean-Baptiste 的酒款純淨又飽滿,表現精準的地塊特色!

Bouzereau 為 Meursault 村莊內歷史悠久的酒農世家。第七代的 Jean-Baptiste 跟隨爸爸 Michel 十年時間,學習種植與釀造。於1999年接手,共12.7公頃的葡萄園,其中11公頃的白葡萄園,大部分位於 Meursault,包含最優秀的一級園 Perrières、Genevrières!及 Puligny-Montrachet 超級一級園 Cailleret!
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