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Jean Michel Guillon, Chambolle Musigny "Au Village" 2020

Jean Michel Guillon, Chambolle Musigny "Au Village" 2020

★法國著名葡萄酒指南書 Guide Hachette評選為 2020 年度釀酒師
★100% Pinot Noir, 50年樹齡, 自Chambolle村下坡的「Le Village」以及上坡的「Derrière le Four」兩地塊的葡萄, 13個月橡木桶陳釀(100%新桶)
★BH91/vivino4.3

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被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。

Jean-Michel喜歡新法國橡木桶，並開玩笑說
每年都是“最大的橡木桶消費者”：『我們追求的是高貴香醇，散發微微香草的成熟風味』。
布根地的前三大新橡木桶買家,分別是Domaine Romanée-Conti、 the Hospices de Beaune & Domaine Jean-Michel Guillon.

Jean Michel Guillon一個來自巴黎的葡萄酒愛好者，是Gevery Chambertin村的新星，原本是一位從事航空和飛行員的工程師，在1980年造訪了Gevery Chambertin便深深的愛上此地的文化與葡萄酒，因此毅然決然的留在這個沒有任何家族背景的Gevery Chambertin村莊。Jean Michel Guillon跟著有經驗的勃根地釀酒師從摘種開始學起，對葡萄酒的熱衷，信念堅定、努力不懈成就了現在的名氣，成為Gevery Chambertin村的新星。
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