Name: Domaine Prieure Roch, Vosne-Romanee "Le Clos Goillotte" Monopole 2015
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Domaine Prieure Roch, Vosne-Romanee "Le Clos Goillotte" Monopole 2015

★菜刀酒莊最稀缺的酒款
★莊主: "‘呢款葡萄酒因其無限的圓潤和非凡的美味而被一些人稱為“女性化”。一顆寶石。‘’
★原屬康帝親王(Prince of Conti), 1988年菜刀買入前，只供家族成員飲用
★緊鄰La Tâche特級田，係菜刀最頂尖的的四個「Clos」之一 (另外三塊田包括"Clos de Vougeot"，"Clos de Beze"和"Clos des Corvées")，
★100% Pinot Noir, 50年樹齡, 年產只有2000支，2015 超級靚年
★Vivino4.5(428酒評)/Cellartracker 94.3

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在 Vosne Romanée 村的中心地帶，Clos Goillotte 佔地 0.55 公頃，其前身是康帝親王的釀酒廠，1820 年成為 La Goillotte 的貴族住宅。 Clos Goillotte 的葡萄酒和葡萄園僅供家庭飲用，在1936 年"法定產區"制度建立時並未進行記錄和分類，因此除了家族成員外，其他人幾乎都無法品嚐到 Clos Goillotte 的葡萄酒，直到1988 年 Henry Frédéric Roch（創立Domaine Prieure Roch，2018年過世）買下了莊園。葡萄樹的樹齡約為 50 年。

Domaine Prieure Roch （菜刀酒莊）莊主Henry Frédéric Roch生前在酒莊官網的一段影片（https://domaine-prieure-roch.com/en/vin/le-clos-goillotte-en/）中表示：1979年第一次發現這一小片葡萄田時，深深的被葡萄園吸引，我對自己說：『為什麼不呢？』，心情非常悸動，就好像是英國人說的“墜入愛河”。呢支酒是非常特殊的東西，重來未被分類也重未被商業化。我們得到這麼小的收穫，所以他是留給我們忠實的朋友的。我們會盡量....不做選擇僅僅根據他的價格。所以我們把它交給一些很久以來就認識的人，他們不會創造出對消費者有害的投機商品，為了葡萄園也為了我們。因此，我們更願意為特別的朋友和欣賞他的顧客保留它！

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