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Domäne Wachau

酒莊介紹:

★奧地利最知名酒莊之一
★盡量保存最理想的風土條件

 

奧地利的 Domäne Wachau 瓦皓莊園,是個高品質的葡萄農合作社,坐落在美麗的中世紀小鎮,在瓦皓山谷中的古城 Dürnstein。葡萄酒窖的建造是根據十七世紀的巴洛克風格,至今持續提供這些有年份及價值的葡萄酒完好的儲酒環境。

這個合作社由超過 200 個葡萄農所組成,他們共同以種植出高品質的葡萄為信念,並將釀酒的工作交給酒莊完成。現任釀酒師 Heinz Frischengruber也延續這樣的精神,持續釀出更好的葡萄酒。

在 Wachau 莊園的葡萄酒釀造方法是盡量保存最理想的風土條件。越少人為介入越好,『忠實表現瓦皓谷地所給予我們的素材』,就是 Wachau 莊園釀酒的信條。這些酒既展現出深度跟個性,但又同時能愉悅飲用。有個性的果香味與細緻的礦石風味就是瓦皓莊園的獨特風格。