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Robert Sirugue Vosne Romanee 2018

Robert Sirugue Vosne Romanee 2018

★出自《神之水滴》 第十門徒酒莊
★承襲傳奇 Jayer 家族血統
★Vosne-Romanee村莊級,4公頃多的酒園分散在十多個迷你地塊,混釀之後的Vosne-Romanee融合了不同地塊的個性,精彩的展示了感性優雅的特色。
★vivino4.2(142酒評)


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若非《神之水滴》呢部漫畫,恐怕沒多少人會知道Robert Sirugue。本莊產量極少,每年的酒一出酒窖就被酒商和熟客訂去大半。市場上很少見到。但如果嘗過呢間酒莊的酒,你一定會驚訝於酒的「內涵」:感性而內斂,非常優雅。

Robert Parker評定的三星級酒莊,旗艦酒款Grands Echezeaux 更是讓日本葡萄酒漫畫《神之水滴》選為第10使徒,而聲名大噪!

Robert Sirugue 酒莊歷史悠久,是龐大的Jayer Family 的一個分支。酒莊最早的主人是Jean Francois Jayer,佢係人稱“布根地酒神”的傳奇釀酒師Henri Jayer的叔叔。後來,Jeanne Marchand結了婚,分別有Louis 和Jeanne兩個孩子,後來Jeanne嫁給了Sirugue,而Sirugue家族和Jayer家族的淵源自此開始。Sirugue酒莊在 20 世紀 60-80 年代時期聲名最盛,後來進入了一個相對沉寂的時期,直到 2007 年,Marie-France和Jean-Louis 接管酒莊後採取了一些變革,酒莊才再次重現昔日輝煌,成為布根地葡萄酒界一顆閃亮的明星。

酒莊目前擁有 12 公頃的葡萄園,散落分佈在Vosne-Romanee、Chambolle-Musigny、Grands Echezeaux 和Aux Reignots。釀酒師為 Robert Sirugue 先生的女兒 Marie-France,承襲了Burgundy地區傳統的葡萄種植和葡萄酒釀製手法,採用純手工的方式摘採葡萄,以冷浸漬(cool maceration)的方式來提取葡萄皮中的顏色、單寧和風味物質。完成發酵的酒液會在橡木桶中熟成 15-18 個月,最後不經過澄清或過濾,直接在酒莊內裝瓶,當然,身為女性釀酒師,所釀酒款也會帶有女性的柔美特質,豐富的果香又有充分的滑順,韻細膩且均衡。

今日介紹呢支村酒採用來自 Vonse Romanee 不同的村莊級地塊,融和村北的細緻度與村南的渾厚感,結合位於山坡上帶有冷冽感風格的葡萄與靠近村莊較成熟的葡萄,而完美詮釋出帶有 Vosne Romanee 村風格的紅酒。
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