Name: Henri Magnien Gevrey Chambertin VV 2016
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Price: 550.0 HKD
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Henri Magnien Gevrey Chambertin VV 2016

★2018年被布根地重量級刊物«Bourgogne Aujourd’hui »選為2017年年度釀酒師
★Tim Atkin MW 於英國著名葡萄酒雜誌《Decanter》上將Henri Magnien列為25個最值得關注的新星酒莊之一。
★太受日本人的歡迎而登上當地葡萄酒雜誌«Winart »封面
★40-100yrs old vines.
★頂級名莊 Armand Rousseau 因為協助 Magnien 家族嫁接此品種而拿走了許多樣品，至今仍在他們的葡萄園裡可以找到 Pinot Magnien

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Henri Magnien Gevrey Chambertin VV 2016

Henri Magnien酒莊是由Henri Magnien於1987年創立，不過根據布根地公會的資料顯示，Magnien家族迄今已經傳承12代，最早的歷史可以致追溯到1656年左右。在Henri之後由兒子François接手，直到2009年，酒莊開始由31歲的孫子Charles經營，並將酒莊的葡萄酒品質提升到了全新的高度。Charles Magnien也是布根地受到矚目的釀酒新星之一，酒風柔順，口感深邃，受到葡萄酒專業人士與酒迷的廣大好評。

酒莊位於Gevrey-Chambertin，占地6公頃，擁有許多非常好的葡萄園，包含Les Champeaux、Estournelles Saint-Jacques、Lavaux Saint-Jacques,、Les Cazetiers以及 Ruchottes-Chambertin，除此之外，根據著名酒評網《Jasper Morris Inside Burgundy》的資料顯示，Charles Magnien近期租下了位於Aloxe-Corton La Coutiere一級園的葡萄園，2019是在租賃合約下生產的第二個年份。

酒莊的葡萄園中擁有一個古老又特殊的Pinot Noir變異種─"Pinot Magnien"，是家族在1850年大量篩選且精心栽種所留下來的珍貴資產，Charles Magnien表示這種葡萄風味集中，酒莊如果有任何重新種植的葡萄，都會使用這個品種。

葡萄以手工採摘，在葡萄園、去梗前與去梗後共三次篩選，確保葡萄果實完整且狀態良好。葡萄冷浸約一星期，之後採乳酸發酵。對於陳釀使用的木桶，Charles也有自己的堅持，挑選來自Fontainbleu和Chatillons的木材，並與Chauvin木桶廠合作，他認為不同的森林的木材，對不同的酒款有著不同的影響，他也認為木材的類型與烘烤程度至關重要。

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