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Francois Carillon Puligny "Clos du Vieux Chateau" Monopole 2019

Francois Carillon Puligny "Clos du Vieux Chateau" Monopole 2019

★布根地 Puligny Montrachet 最佳酒莊之一
★單一田，Allen Meadows:"Burghound Outstanding!"
★BH91/JM90/vivino4.2(30酒評)

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 91 pts Allen Meadows, Burghound (Jun 2021): 
This is similar to the nose of the straight Puligny but is a bit riper and more floral infused. The rich and caressing medium-bodied flavors possess more punch as well as slightly better length on the citrusy, dry and focused finale. Burghound Outstanding!

★sourced from a small monopole close to the village that is surrounded by high walls. It displays a gently smoky nose, with ripe stone-fruit and white flowers. The fore-palate is structured and tense, with more reticent fruit than the villages cuvée. Rigorous and precise, with a struck-match mineral definition.
Puligny-Montrachet 村後方高牆環繞的 0.77 公頃單一田，具有礦物質和精確度，極佳的濃度和余味，白花、白桃等成熟水果的香氣。中等酒體，多汁，桃子和杏子的果香以平易近人的風格呈現。一款適合早飲的葡萄酒，礦物質和葡萄柚皮增加了口感的複雜性，在 300 升桶中釀造以保持新鮮度。

關於酒莊: Domaine François Carillon係小農家族酒莊，目前已經傳承16代了；Carillon家族自十六世紀以來就一直係Puligny Montrachet，目前酒莊使用既酒標都係1632年係村莊洞穴中的石頭雕刻上發現的。

Carillon被認為係布根地白酒既精英，並且被世界各地的著名餐廳選入酒單。葡萄酒充滿活力，兼具優雅與果味，同時完美體現了每個葡萄園的風土。
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