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Fattoria Le Pupille "Saffredi" 2007

Fattoria Le Pupille "Saffredi" 2007

★意大利風格的波爾多混釀 Super Tuscan
★波爾多一級莊Latour釀酒師 釀造
★James Suckling: "A must-buy for super Tuscan lovers"
★年產僅27000支
★Vinous95/JS94/Decanter93/vivino4.4(103酒評)

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Fattoria Le Pupille "Saffredi" 2007


95 pts Antonio Galloni, Vinous(May 2011):
The 2007 Saffredi is drop-dead gorgeous. Roasted coffee beans, grilled herbs, mocha and dark fruit emerge from this beautiful, textured wine. The richness of the fruit radiates through to the long, polished finish. The 2007 Saffredi impresses for its fabulous balance and soft, enveloping personality. It is another superb effort from proprietor Elisabetta Geppetti. Drinking Window: 2014 - 2027 

近十幾二十年冒升得最快的意大利酒莊是Fattoria Le Pupille (位於Tiscana Maremma, 著名酒村Bolgheri以南)，她的旗艦酒 Saffredi 更從2010年起獲得James Suckling 及 Wine Advocate 等酒評家/機構大讚(分數如下)，成為super super Tuscan 新的一員。難道此酒是突然好飲? 非也! 女莊主Elisabetta Geppetti 在80年代中，二十歲時便接管她老爺的小酒莊Le Pupille。1987年釀出第一支酒，以仙遊的老爺"Fredi"命名的 "SAFFREDI"。第一個年份，1990年在市場售賣時，super Tuscan 教父, Giacomo Tachis被這款100% Cabernet Sauvignon 新酒吸引，便從旁指導。93年開始酒莊慢慢加入Merlot, Petit Verdot, 及Syrah 混釀。及至2000年，酒莊迎來了波爾多一級莊Latour 的釀酒師Christian Sommer加入，經過10年的努力，及逐漸降低新木桶比例(現在75%新)，Saffredi 表現出了地道風味的Bordeaux Blend。
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