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Dubreuil Fontaine Pommard 1er Cru "Epernots" 2018

Dubreuil Fontaine Pommard 1er Cru "Epernots" 2018

★布根地 Pommard村 准特級園
★Pommard最好一級園之一
★人手採收,100%去梗,以傳統釀造方法,於橡木桶及不鏽鋼缸陳年12-15個月,30%為新桶,年產2000支。
★Allen Meadows: "Outstanding"
★BH91-93


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Dubreuil-Fontaine Pommard 1er Cru Epernots 2018


Dubreuil-Fontaine酒莊一直由家族經營,紮根於布根地Pernand-Vergelesses一帶。Christine Dubreuil是第五代掌門人兼釀酒師,風格優雅。出產20多款酒,包攬 4 個級別:從 Bourgogne、Village、優秀的Premier cru 到稀少的 Grand Cru。Chardonnay於Pernand-Vergelesses and Corton Charlemagne的單一葡萄園種植;Pinot Noir則於Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Volnay, Pommard等單一葡萄園栽種。Pommard Epenots Premier Cru有兩個地塊,一是“Petits Épenots”,另一是面向東南的“Grands Épenots”。

 91-93 pts Allen Meadows (2020) 
Reduction presently overshadows the underlying fruit. More interesting are the rich, velvety, indeed almost opulent, flavors that possess a suave mouthfeel that contrasts moderately with the beautifully complex, long and decidedly firm finale. This fine Epenots is one to consider provided you intend to allow it at least 5-ish plus years of cellar time. Outstanding. 
與空氣隔絕,令目前潛藏的果實給掩蓋了。更有趣的是,濃厚、如絲絨般、近乎豐富的味道,具備溫和的口感;與悠長、複雜、緊緻的尾聲,形成適度的對比。如果你打算陳放5年或以上,這款精美的Epenots絕對值得考慮。出類拔萃。(於2020年品飲)
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