Name: Dubreuil Fontaine Pommard 1er Cru "Epernots" 2018
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Price: 580.0 HKD
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Dubreuil Fontaine Pommard 1er Cru "Epernots" 2018

★布根地 Pommard村准特級園
★Pommard最好一級園之一
★人手採收，100%去梗，以傳統釀造方法，於橡木桶及不鏽鋼缸陳年12-15個月，30%為新桶，年產2000支。
★Allen Meadows: "Outstanding"
★BH91-93

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Dubreuil-Fontaine Pommard 1er Cru Epernots 2018

Dubreuil-Fontaine酒莊一直由家族經營，紮根於布根地Pernand-Vergelesses一帶。Christine Dubreuil是第五代掌門人兼釀酒師，風格優雅。出產20多款酒，包攬 4 個級別：從 Bourgogne、Village、優秀的Premier cru 到稀少的 Grand Cru。Chardonnay於Pernand-Vergelesses and Corton Charlemagne的單一葡萄園種植；Pinot Noir則於Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Volnay, Pommard等單一葡萄園栽種。Pommard Epenots Premier Cru有兩個地塊，一是“Petits Épenots”，另一是面向東南的“Grands Épenots”。

91-93 pts Allen Meadows (2020)

Reduction presently overshadows the underlying fruit. More interesting are the rich, velvety, indeed almost opulent, flavors that possess a suave mouthfeel that contrasts moderately with the beautifully complex, long and decidedly firm finale. This fine Epenots is one to consider provided you intend to allow it at least 5-ish plus years of cellar time. Outstanding.

與空氣隔絕，令目前潛藏的果實給掩蓋了。更有趣的是，濃厚、如絲絨般、近乎豐富的味道，具備溫和的口感；與悠長、複雜、緊緻的尾聲，形成適度的對比。如果你打算陳放5年或以上，這款精美的Epenots絕對值得考慮。出類拔萃。(於2020年品飲)

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