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Charles Heidsieck Brut Reserve NV x 6 Btls (WS93)

Charles Heidsieck Brut Reserve NV x 6 Btls (WS93)

【性價比極高香檳,星級酒店/餐廳必備】
★非正式統計,被香港Sommelier選為最高性價比香檳
★Ex-Chateau, 酒莊直供
★WS93/Decanter93/WE92/JS92/Vinous91/vivino4.1(8464酒評)


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Charles Heidsieck Brut aReserve NV

目前只有24個香檳品牌入選Grandes Marques(great brand), Charles Heidsieck 是其中1款最高性價比的。酒莊以60/40/10程式釀造此佳釀: 三種葡萄Pinot Noir/Meunier/Chardonnay大約各三份之一比例,採收來自60塊靚田,每塊田每個品種單獨釀造。

高達40%基酒,Chardonnay/Pinot Noir各20%。

基酒年份平均陳年達10年,來自最好的年份和靚田。

新酒(60%)混合基酒/陳酒(40%) 後,再瓶內陳年5年才推出市場。

93 pts Wine Spectator (Oct 2016):

Like a Persian carpet this lovely, elegant Champagne seamlessly weaves together its elements, with fine-grained texture and vibrant acidity joining rich flavors of toast, patisserie fruit and candied lemon zest that show subtle spice notes of cardamom and ginger.

Charles Heidsieck 特別賣點就是它的旗艦款Brut Reserve中陳酒使用的超高比例(大量採用平均年齡達10年左後的陳酒調配,陳酒佔最後酒款的40%之多)。然後,酒款在推出市場之前再次在酒泥上陳年5年(比一般的無年份香檳都要久得多),因而充分展現其經典的馥郁濃厚以及牛油吐司麵包和榛子等口味。因此,考慮到Brut Reserve所用的基酒以及所經歷的所有陳年時間成本,價格實在是物超所值。

另外,Charles Heidsieck的年份香檳和 Rose 香檳也只佔整個Heidsieck香檳產量的 4%。品牌對 Brut Reserve 質量的重視程度,甚至使它在2002年如此一個品質傑出的年份,竟然沒有發放2002年份香檳,反而選擇這些上等年份的最好葡萄來補充酒窖中的基酒儲備。酒莊: “我們希望消費者用這款Brut Reserve來評判Heidsieck,所以它的品質是重中之重。”

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