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Bouchard Pere Meursault "Les Clous" 2018

Bouchard Pere Meursault "Les Clous" 2018

★抵飲貓鬚Meursault 村莊級白酒
★JS93/WA91/vivino 4.3(606酒評)


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Bouchard & Fils Meursault "Les Clous" 2018 

 93 pts James Suckling 
Creamy and broad across the medium-to full-bodied palate, showing cooked and dried-apple character and lemon undertones. Some crushed stone and flint. Drink and enjoy. Why wait?

 91 pts Robert Parker's Wine Advocate 
The 2018 Meursault Les Clous is also showing very well, revealing aromas of citrus oil, crisp Anjou pear, white flowers and pastry cream. On the palate, it's medium to full-bodied, chiseled and tensile, with lively acids and a mineral finish.

Meursault村曾經以圓熟滑潤的口感與帶有奶油與香草的濃郁香氣聞名,成為Chardonnay白酒的重要典型風格。不過,村內葡萄園廣闊、地形多變,常能生產全布根地最多樣的白酒風格,特別是山坡頂上的葡萄園亦常能釀成酸瘦敏捷、帶著礦石香氣的清新夏多內。位處坡頂的葡萄園常有相當多的白色泥灰岩石塊,排水佳,因海拔較高冷涼一些,雖為村莊級園,但亦是精華區,常能釀成多酸有勁,帶礦石氣的Chardonnay白酒,今日介紹的Les Clous便是其中之一。

在Beaune市創立於1731年的知名酒商Bouchards Père et Fils位在路易11時期建立的15世紀防禦碉堡內部,內部整建成儲酒的地下酒窖,有百萬瓶十九世紀中以來的陳年葡萄酒在此長眠至今。雖為酒商,但亦擁有130公頃的葡萄園,在Meursault村內最知名的五片一級園都有葡萄園,村莊級園以Les Clous 最重要,有8.64公頃之多。全以手工採收與汰選後,不去梗整串榨汁,100%橡木桶發酵,15%新木桶陳年8-10個月後裝瓶。
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