Name: Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 2012
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Price: 230.0 HKD
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Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 2012

★西班牙Rioja 157年酒莊
★傳統風格Rioja
★World's #1 best-selling Rioja Gran Reserva
★JS94/Decanter93/vivino4.1(683酒評)

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Bodegas Faustino Faustino I Gran Reserva 2012

94 pts James Suckling (Feb 2022):

Very complex aromas of ripe berries, sultanas, cedar and hints of chocolate. Full-bodied with round, ripe tannins that are layered and fresh. A delicious combination of mature fruit and mahogany add to the complexity of the wine. Holding on really nicely. Drink or hold.

26個月係法國和美國橡木桶陳釀，入樽再放36個月才推出市場。8X%Tempranillo, 其它Graciano 和Mazuelo. 香草、梅子、橡木香、黑醋栗，中等均衡的酸度，酒體中等，邊醒邊飲2-4小時，香氣多了紅色水果、櫻桃，口感更柔滑，收尾帶點辛辣香料和甜美的葡萄干。

Faustino 酒莊一直陳釀出不同的紅酒系列，其中Faustino I系列就是Rioja地區Gran Reserva當中的表表者。根據當地法規，Gran Reserva需要經過至少５年的陳年，當中最少需要在木桶陳年18個月。此次介紹的Faustino I Gran Reserva則在法國及美國橡木桶陳年最少26個月，並且放在瓶中陳放最少３年。這一方法將Rioja當中的風土特色，完美融合在西班牙特色葡萄Tempranillo及橡木桶香氣。如很多葡萄酒專家言，好的葡萄酒可以反映當地的風土特色，而今次主角Faustino I Gran Reserva 2009則可以完美將Rioja一年的寒暑呈現比大家。長時間的陳年不單只將當地的風土特色放大，更可以將葡萄酒中的單寧柔化，令葡萄酒的銳利鋒芒褪去，酒體醇厚且入口柔順多變。

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