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梵 超吟 純米大吟釀 720ml

梵 超吟 純米大吟釀 720ml

【製造者】加藤吉平商店
【清酒等級】純米大吟釀
【內容量】720ml
【使用米】山田錦
【精米歩合】20%
【酒精度】16度
【製造日期】2023. 11


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梵 超吟 純米大吟釀 720ml 


著名的梵可算是日本國寶級之清酒代表,被挑選為日本天皇重要宴會、儀式、甚至是日本外交場合上之指定用清酒。超吟採用了兵庫縣特A區出產的山田錦,加上精磨至20%並於 -8度下陳年5年。華麗優雅帶熟成果香氣,口感清徹絲滑。

福井縣鯖江市最著名一個令人印象深刻的日本酒品牌—加藤吉平商店及其代表銘柄「梵」。創立於1860年的加藤吉平商店,一直秉持著傳統和品質,在全日本乃至全世界獲得高度的讚譽。

「梵」這個名字在日語中讀作「Bon」,其在梵語中意味著「真理」,在英語中翻譯為「Born」,意味著「誕生」,法文中則有「好」的意思。這一詞匯不僅含義豐富,也非常具有象徵性。它的品質如此優異,甚至曾被用作天皇的即位儀式和各種國際活動的乾杯酒。

加藤吉平商店在釀酒過程中有三大堅持:第一,只釀造純米酒,用的僅是米、米麴和水,完全不添加任何其他物質。他們用來釀酒的米僅限於「兵庫縣特A上產區的山田錦」和「福井縣產的五百萬石」。第二,他們自家研磨米,採用了最新的技術和傳統手工技藝的結合,使得酒質極為純淨。第三,他們釀造的所有酒都會在低溫條件下熟成,從一年到十年不等,以達到最佳的口感和風味。

這家酒造不僅是日本酒界的一個名門,其歷史和傳統也讓它獲得了多次獎項和認可。他們的酒不僅在日本受到高度評價,還在國際上獲得了多次獎項,包括在加拿大和英國舉辦的國際酒祭中獲獎。加藤吉平商店和其代表銘柄「梵」不僅是日本酒文化的一部分,也是日本文化和傳統工藝的傑出代表。如果你對日本酒有興趣,那麼一定不能錯過這一位於福井縣鯖江市的日本酒名門。
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